Mignini&Petrini ogni anno analizza oltre 21.000 campioni, tra materie prime in ingresso e prodotti finiti in uscita, attraverso le tecnologie applicate più avanzate: NIR, HPLC, GASCROMATOGRAFO.
Effettuaiamo oltre 4.000 controlli in tutte le fasi della lavorazione, garantendo la freschezza dei propri prodotti, attraverso una rapidissima trasformazione di materie prime attentamente selezionate e garantite fin da momento della coltivazione in campo.